Tijdelijk restaurant opent in gerenoveerde eersteklas wachtkamer op Amsterdam CS

In dit artikel:

Na drie weken renovatie is restaurant De Maaltuin geopend in de voormalige eersteklasruimte bij spoor 2 van Amsterdam Centraal. Het reizende restaurant blijft daar twee maanden en serveert een vijf gangenmenu dat is geïnspireerd op de bijzondere locatie. Een kaartje kost 135,95 euro per persoon.

De ruimte stond ruim een jaar leeg nadat de vorige exploitant failliet was gegaan. Er waren bovendien problemen over huurachterstanden en de toegang via de incheckpoortjes. Voor de heropening zijn restauratiewerkzaamheden uitgevoerd. Daarbij kwamen onder meer muurschilderingen van Georg Sturm aan het licht, passend bij het door Pierre Cuypers ontworpen station en de groene, op de natuur geïnspireerde inrichting.

NS gebruikt De Maaltuin als tijdelijke invulling en zoekt nog een permanente opvolger. Stationsmanager René Wubs zegt dat die vooral toegankelijk moet zijn voor een breed publiek en geen exclusief sterrenrestaurant moet worden.