Overleden Librije-chef Jonnie Boer ontvangt postuum Johannes van Damprijs

In dit artikel:

Topchef Jonnie Boer en zijn weduwe Thérèse Boer-Tausch kregen vanavond in het Allard Pierson Museum de oeuvreprijs vernoemd naar restaurantrecensent Johannes van Dam. Boer-Tausch nam de onderscheiding in ontvangst; haar echtgenoot, chef-kok en mede-eigenaar Jonnie Boer van De Librije, overleed onverwacht op 23 april 2025 aan een longembolie.

De jury prees het echtpaar voor hun uitzonderlijke bijdrage aan de verspreiding van culinaire kennis en voor hun rol als mentor van jongere generaties koks en gastronomieliefhebbers. Jonnie Boer leidde decennialang De Librije in Zwolle, het enige Nederlandse restaurant met drie Michelinsterren, terwijl Thérèse als sommelier en gastvrouw het restaurant mede bepaalde sinds de oprichting ongeveer dertig jaar geleden.

De Johannes van Damprijs is een initiatief van het Allard Pierson (UvA), dat Van Dams nalatenschap beheert, en wordt jaarlijks uitgereikt. Enkele weken vóór Boers overlijden waren zij al geïnformeerd dat ze de prijs zouden ontvangen. Volgens museumdirecteur Els van der Plas hebben Jonnie en Thérèse Boer de Nederlandse keuken internationaal op de kaart gezet; dit is de tiende editie van de prijs.