Brood voor 22 euro op de Noordermarkt is 'een lifestyle': "Ik en mijn brood, selfie, klaar"

In dit artikel:

Op de Amsterdamse Noordermarkt zorgen opvallend hoge broodprijzen voor discussie. Een biologisch bruin emmerbrood kost 22 euro en kiembrood wordt voor 20 euro verkocht. De ophef ontstond nadat het socialmedia-account Havermelkelite een video over het brood plaatste, waarna online en op de markt verbaasde reacties volgden.

Verkoper Wim Steinhauer van Wims Organic Fine Food verdedigt de prijs. Het brood weegt twee kilo, moet minstens 36 uur rijzen en wordt volgens hem door slechts enkele bakkers gemaakt. Door de plotselinge publiciteit wilde hij niet voor de camera reageren.

Sommige bezoekers vinden de prijs onredelijk, terwijl anderen bereid zijn ervoor te betalen vanwege de kwaliteit en de herkomst. Volgens hen past het brood bij een lifestyle waarin ambachtelijke producten en zichtbare consumptie centraal staan. Anderen zien het als een tijdelijke luxe of ‘minivakantie’ voor mensen die zich grotere aankopen niet kunnen veroorloven, mede aangewakkerd door sociale media.